近日，新華社專題報道玉湖冷鏈（廣州）交易中心，關注江西農(nóng)產(chǎn)品如何借力玉湖冷鏈平臺生態(tài)與全鏈服務，從山野田間走進大灣區(qū)市場，獲得消費者認可。過去一年，依托玉湖冷鏈的渠道優(yōu)勢以及創(chuàng)新采用的線上多元交易結(jié)合線下高效履約OMO(Online-Merge-Offline)運營模式，江西農(nóng)產(chǎn)品已進駐大灣區(qū)多家大型商超、生鮮電商平臺、高端酒樓及團餐供應鏈，品牌認知度顯著提升。報道同時關注玉湖冷鏈在跨境生鮮貿(mào)易、大灣區(qū)保供體系中的創(chuàng)新實踐，尤其是其智能化冷鏈倉儲系統(tǒng)及符合國際標準的食品安全管理體系，為農(nóng)產(chǎn)品高效流通提供了標桿范例。以下為報道全文：烏雞、麻鴨、甲魚、臍橙……這些江西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，逐漸受到粵港澳大灣區(qū)的青睞。
4月18日，“贛出圈，贛出彩”江西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)銷對接會上的一組公開數(shù)據(jù)顯示：自去年4月玉湖冷鏈（廣州）交易中心大灣區(qū)江西館揭牌一年來，大灣區(qū)消費者食用的江西農(nóng)產(chǎn)品有超3億元出貨于此。
得益于江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳攜手玉湖冷鏈落下贛品入灣“先行棋”，江西農(nóng)產(chǎn)品正大踏步走出去經(jīng)風雨、見世面，在強本領、創(chuàng)機遇中“漲粉擴圈、入灣出?！薄?/span>
進粵入灣：贛品初嘗“出市”甜頭
2024年，對于大灣區(qū)江西館商戶江西華英禽業(yè)有限公司來說，是“顛覆性的一年”?！霸谟窈滏湥覀兊臑蹼u、麻鴨單月銷量就超過以往在贛的年銷量?！惫句N售經(jīng)理胡小平表示，玉湖冷鏈不僅提供數(shù)字化倉儲物流服務，還通過其線上線下采銷撮合服務，幫助商戶高效達成交易。
與胡小平一樣，南昌農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司廣州分公司總經(jīng)理胡凱也嘗到了“出市”甜頭：“入駐首年，雖對大灣區(qū)市場尚不熟悉，卻通過玉湖冷鏈平臺對接優(yōu)質(zhì)采購商與出海服務商，斬獲超千萬訂單。”
去年4月18日，玉湖冷鏈（廣州）交易中心大灣區(qū)江西館正式揭牌，24家江西農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)“第一批吃螃蟹”——采取“產(chǎn)地直供+灣區(qū)直銷”模式，深入大灣區(qū)腹地市場，與國內(nèi)外眾多競爭對手“短兵相接”。
“大灣區(qū)江西館運營首年，20多家產(chǎn)地龍頭企業(yè)勇拓大灣區(qū)市場，簽約交易額超過3億元，其中有5家領飛企業(yè)交易額在3000萬元以上?！庇窈滏湺隆⒏呒壐笨偛美羁⊙嗾f。
僅僅一年時間，曾“藏鮮”于山野田間的贛品緣何能讓大灣區(qū)市場愿意“嘗鮮”？
中國農(nóng)業(yè)大學深圳研究院特約研究員鐘麗梅認為這是“供應鏈賦能營銷的結(jié)果”。她說，玉湖冷鏈為來自源頭產(chǎn)地的廠家提供入灣拓展營銷服務，能夠精準提高訂單成交可能性。同時，玉湖冷鏈在大灣區(qū)建有完善的冷鏈基礎設施網(wǎng)絡，通過大灣區(qū)前置倉，廠家大幅降低了綜合物流交付成本，不但可以在低溫環(huán)境下快速運到大灣區(qū)，保證了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，還大幅提升了配送效率。
借力玉湖冷鏈平臺生態(tài)優(yōu)勢及全鏈服務，過去一年來，江西農(nóng)產(chǎn)品成功入駐大灣區(qū)眾多大型商超、生鮮電商平臺、各大酒樓和團餐供應鏈、福利采購平臺，逐漸走進大灣區(qū)消費者視野，品牌認知度得到進一步提升。
漲粉擴圈：機遇大于挑戰(zhàn)
“江西物華天寶，不乏品質(zhì)好物，歷史上有記載的貢品就有40余種（件），居全國前列”“江西孕育了綠色生態(tài)的富硒農(nóng)產(chǎn)品、獨具特色的地理標志產(chǎn)品以及‘贛鄱正品’的金字招牌”……
隨著贛品不斷進粵入灣，大灣區(qū)市場逐漸認識到：江西生態(tài)優(yōu)勢明顯、農(nóng)產(chǎn)品品類豐富，是綠色農(nóng)產(chǎn)品的孕育地、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供應地。而大灣區(qū)這幾年憑借龐大的人口基數(shù)、強勁的消費能力以及多元化的消費偏好，逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品市場的重要增長極，為江西農(nóng)產(chǎn)品進一步“漲粉擴圈”提供了廣闊的市場空間。
可以說，江西農(nóng)產(chǎn)品在大灣區(qū)市場擁有“近水樓臺”的發(fā)展機遇：包括國家區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略的推進，為贛灣合作提供了政策支持；贛深高鐵等交通基礎設施的不斷完善，降低了贛品入灣的物流成本；等等。但挑戰(zhàn)也與之并存，諸如江西農(nóng)產(chǎn)品出贛面臨市場認知不足、品牌運營能力弱、包裝或口味與市場需求有偏差、綜合交付成本高、物流服務欠專業(yè)等問題。
中國農(nóng)業(yè)大學深圳前沿技術研究院近日發(fā)布的《江西農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)營銷白皮書》顯示——約65%的江西農(nóng)產(chǎn)品在運輸至大灣區(qū)的過程中缺乏全程冷鏈保障，不僅損耗率高，也影響了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度；在大灣區(qū)隨機抽樣的消費者中，能準確識別并說出3個以上江西農(nóng)產(chǎn)品品牌的比例不足35%……
“總體上看，機遇大于挑戰(zhàn)。”江西瑞昌市溢香農(nóng)產(chǎn)品有限公司華南地區(qū)負責人王春輝認為，關鍵在于如何化挑戰(zhàn)為機遇，比如借“智”專業(yè)平臺，整合資源，為產(chǎn)品入灣擴圈提供創(chuàng)新解決方案。
據(jù)了解，為賦能凍品供應鏈企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，玉湖冷鏈創(chuàng)新采用線上多元交易結(jié)合線下高效履約的OMO（Online-Merge-Offline）運營模式，即線上整合拍賣、電商、供應鏈金融等數(shù)字化交易服務，線下依托智能化國際高標準園區(qū)實現(xiàn)高效履約交付，為生態(tài)伙伴構(gòu)建便捷交易、快速流通、全程可溯源的冷鏈食材供應鏈體系。
以寧都黃雞為例，去年4月起，借助玉湖冷鏈在大灣區(qū)的市場資源和渠道網(wǎng)絡，通過江西“山雞變鳳凰”區(qū)域經(jīng)銷權(quán)競價模式，寧都黃雞在大灣區(qū)市場逐漸打開局面，年銷售額從最初的數(shù)百萬元增長至2024年年底的1.26億元，成為贛品在大灣區(qū)的一張亮麗名片。
“今年起，玉湖冷鏈開始從營銷場景、模式突破、渠道裂變等維度全面升級，通過引入頭部電商服務機構(gòu)，創(chuàng)新銷地市場營銷策略，打造數(shù)字化供應鏈代運營體系，助力更多江西企業(yè)在大灣區(qū)真正扎根成長?！崩羁⊙嗾f。
江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關負責人表示，期待江西企業(yè)充分利用玉湖冷鏈平臺資源，將供應鏈打造成“共贏鏈”，持續(xù)提升贛品在大灣區(qū)的市場份額與美譽度。
贛品出海：摒棄“低價出口”模式
農(nóng)產(chǎn)品出海是建設農(nóng)業(yè)強國的關鍵路徑，也是江西建設農(nóng)業(yè)強省的有效路徑。隨著全球供應鏈的重構(gòu)，越來越多的江西農(nóng)企對開拓國際市場有了更多期待。
目前，海外華人是中國預制菜的主要消費群體之一，隨著行業(yè)不斷發(fā)展，未來預制菜出口有望迎來蓬勃發(fā)展期。江西預制菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)——晟陽食品集團有限公司銷售經(jīng)理羅劍鋒表示，2024年，公司產(chǎn)品已成功進入美國、德國、泰國等國際市場。
事實上，江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品具備建立國際品牌的潛力，但面臨著渠道信息不足、跨境冷鏈食品標準達標理解不到位，和法律法規(guī)不熟悉等挑戰(zhàn)。因此，如何借力出海、鏈通全球至關重要。
4月18日，“贛出圈，贛出彩”江西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品粵港澳大灣區(qū)產(chǎn)銷對接會特設農(nóng)產(chǎn)品出海論壇，邀請多位業(yè)內(nèi)專家共同探討農(nóng)產(chǎn)品出海新局，通過產(chǎn)學研協(xié)同打通“贛品出?！蓖ǖ?。
專家認為，從產(chǎn)地到全球，農(nóng)產(chǎn)品出海需摒棄“低價出口”模式，以科技提品質(zhì)、品牌傳價值、策略應變局。中國農(nóng)業(yè)大學深圳前沿技術研究院常務副院長楊富裕介紹說，中國農(nóng)業(yè)大學目前已經(jīng)與超過50個國家和地區(qū)的200余所科研機構(gòu)及企業(yè)建立合作關系，通過技術創(chuàng)新及數(shù)字化賦能，提升中國農(nóng)產(chǎn)品競爭力。
“當下，東南亞迎來農(nóng)產(chǎn)品出海的黃金時代，國家政策支持與當?shù)叵M環(huán)境利好形成雙重機遇。”廣東潤喆綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長王喆說，企業(yè)應利用信息差，高效對接供需雙方，以優(yōu)質(zhì)服務贏得市場。
玉湖冷鏈廣州公司副董事長張春華表示，玉湖冷鏈能夠在標準輔導、資質(zhì)認證服務、農(nóng)產(chǎn)品進口、關務、入庫、報關及供應鏈金融等環(huán)節(jié)為江西企業(yè)提供支持?！熬劢冠M品出海，玉湖冷鏈將依托國際高標準數(shù)智化冷鏈園區(qū)集群，統(tǒng)一線下流通標準，強化線上數(shù)智貿(mào)易，助力江西農(nóng)產(chǎn)品入灣擴圈、揚帆出?！薄＃ㄔ紪|）
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