2022濰坊壽光首屆預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)(線上)開幕，40多家預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈骨干企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)直播、專欄報(bào)道等形式宣傳推介。當(dāng)天的博覽會(huì)上發(fā)布了《“壽光蔬菜”區(qū)域公用品牌管理規(guī)范》《壽光蔬菜全程品質(zhì)管控通用技術(shù)要求》《預(yù)制菜良好操作規(guī)范鮮切蔬菜》《預(yù)制菜質(zhì)量要求鮮切蔬菜》等4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
壽光現(xiàn)有預(yù)制菜骨干企業(yè)近30家，包括蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、億龍、天成、天惠、魯盛農(nóng)業(yè)、金投御達(dá)祥等。其中，金投御達(dá)祥及全福元生鮮冷鏈配送中心的中央大廚房全年配送量達(dá)3,500噸，年銷售額超過5億元。壽光將培強(qiáng)做大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為創(chuàng)新提升“三個(gè)模式”的重要突破口，規(guī)劃建設(shè)蔬果、畜禽、水產(chǎn)品等特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，大力推進(jìn)預(yù)制菜鏈條布局、品牌塑造、規(guī)模發(fā)展，力爭(zhēng)3年內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。
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