中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會日前成立，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)分會將推動建立規(guī)范化、標準化、安全化的行業(yè)準則，搭建產(chǎn)業(yè)交流服務(wù)平臺，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力賦能。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會還發(fā)布了《水產(chǎn)品預(yù)制菜》《水產(chǎn)品預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》兩項團體標準，圍繞水產(chǎn)品預(yù)制菜的生產(chǎn)、流通、消費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對預(yù)制菜的原料、加工過程控制、產(chǎn)品品質(zhì)等進行規(guī)范。
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