廣東省食品學(xué)會(huì) 10 月 18 日發(fā)布公告稱，根據(jù)《廣東省食品學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，發(fā)布《預(yù)制菜 術(shù)語和分類方法》（T/GDIFST 006.1-2022）、《預(yù)制菜 質(zhì)量安全通用要求》（T/GDIFST 006.2-2022）兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起實(shí)施。
另外，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2022 中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，預(yù)制菜作為新興產(chǎn)業(yè)，目前存在標(biāo)準(zhǔn)缺位的情況。在倡導(dǎo)各行各業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的背景下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉怼皹?biāo)準(zhǔn)潮”。
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